王雅琦：“坚持与应战让我的人生熠熠生辉”
“2024年是我28年的人生中最闪亮的一年——5月获得第五届山西省职业技术大赛茶艺项目冠军，8月获得2024太原市餐饮行业职业技术大赛中餐宴会服务第一名。”2月7日，阴历正月初十，新年刚过，山西盛世飞诚酒店办理有限公司担任餐厅服务操练作业的王雅琦已制定好了本年的操练方案。
说话间，王雅琦给记者看省人社厅关于颁发她三晋技术能手称谓的文件。“太原市还给予记功奖赏，将有资历被引荐参与‘晋阳工匠’选拔活动，还能申报‘太原市十佳餐饮服务师’和山西省五一劳动奖章。”王雅琦说，没想到自己能获得如此成果、被如此垂青。
“之所以能锋芒毕露，我想是因为酷爱和坚持吧。”王雅琦给记者讲起了她的成才故事。
1996年出世，2019年大学毕业后成为一名操练组织的美术教师，4年后到山西盛世飞诚酒店办理有限公司担任操练教师。偶尔参与了一次高端茶艺活动，使对美学很有寻求的王雅琦一会儿爱上了茶艺。
从美术教师转为茶艺师，拜名师、苦学艺，日常结合技术大赛要求不间断操练，使王雅琦的技艺日新月异。她给记者现场展现。
面临现场摆放的不同的茶叶，她抽到一种，报出茶叶的称号后，从“八项因子”，即外形的条索、色泽、整碎、净度和内质的汤色、香气、味道、叶底进行了逐个描绘。
一旁的山西省旅行文明餐饮分会会长韩跃飞是一名“茶博士”，他说王雅琦的描绘准确无误。
参赛中，王雅琦触摸了各路精英，特别是知道了国家级“王文英技术大师作业室”带头人王文英后，对餐饮服务有了新的知道。
带着 “向王文英教师学习，在新领域有所收成”的主意，王雅琦发起了新的人生应战。
宴会摆台是对基本功的深度查验。从一开端连把托盘托稳都很困难，到现在轻盈地端盘、用最少的时刻完结摆台；从铺台布的蠢笨到把握巧劲到达行云流水的作用，王雅琦说：“教师只告知办法，自己要在学习中一点一点扣细节。”
她把自己操练的进程录成视频，不断复盘。一个端托盘的身姿和仪态纠正了很多遍，口布折花的上百种造型她操练了上千次。
最文艺的主题——流年墨香、竹露荷风，订制餐具表达着最夸姣的涵义——节节高、一往无前，普通的口布在她手里成了绘声绘色的“春荷开放”、灵动的“虾跃龙门”，最难的应急预案展现了镇定和灵敏的临场应变能力……王雅琦把所学用在色彩的协调性和全体的创意中。她说：“大赛促进了专业技术的提高，更磨炼了我的毅力。艰苦与汗水，坚持与应战，让我的人生熠熠生辉。”
