品味美食、探寻文明！洛阳解锁餐饮消费新生机

  四方食事，不过一碗人间烟火。现在，渐渐的变多的游客踏上寻味美食的旅途，品味一方美食，了解一地文明，“舌尖上的游览”成为一种游览新风尚。

  四方食事，不过一碗人间烟火。现在，渐渐的变多的游客踏上寻味美食的旅途，品味一方美食，了解一地文明，“舌尖上的游览”成为一种游览新风尚。

  四方食事，不过一碗人间烟火。现在，渐渐的变多的游客踏上寻味美食的旅途，品味一方美食，了解一地文明，“舌尖上的游览”成为一种游览新风尚。

  今年年初，国务院办公厅印发的《关于进一步培养新增长点昌盛文明和游览消费的若干办法》提出，支撑商业综合体、商圈、景区、街区、文明产业园区等打造构思阛阓，嵌入文创、剧场、展览、特征书店、运动健身、文明主题餐饮等业态。

  今年以来，我市多措并重探究文艺元素与餐饮场景的深度交融方法，发布“洛阳滋味”十大代表性菜品、打造沉溺式文明主题餐秀，以“食”为媒，促进游览消费。文明主题餐秀，能否成为下一个文旅“顶流”？日前，记者做看望。

  “我在网上刷到许多共享洛阳美食的视频，一向想去尝尝，这次总算喝上了洛阳的牛肉汤，公然名不虚传。”近来，刚刚退休的山西游客马华约朋友一起到洛阳游览。马华说：“咱们年岁大了，更喜爱到烟火气足的贩子街巷逛逛，尝尝当地特征美食。”

  散步暮色下的西工小街，小街锅贴与浆面条的香气蒸发，百米长街日均客流过万。丹珍汤圆、小街天府、西工饭庄，这些耳熟能详的“老字号”，不仅是西工小街的金字招牌，更是洛阳人舌尖上的回忆博物馆。

  美食承载着一个当地的前史、传统习俗和生活方法，是游览中不可或缺的体会元素。当“舌尖上的游览”成为流量暗码，一道道非遗美食，已深深烙刻在城市的文明符号中。

  日前，我市发布十大“洛阳滋味”代表性菜品：新牡丹燕菜、双椒陆浑大鱼头、栾川土鸡汤、葱烧黄河大鲤鱼、庄子红焖羊排、连汤肉片、焦炸丸子、偃师银条炒虾仁、清炖鱼肉狮子头、伏牛山摄生菌皇汤，让“洛阳滋味”走进更多消费场景，“美食引力”更多元。

  近年，我市大力推进特征餐饮，先后安排“名菜”“名吃”“名厨”“名店”评选，还发布了一批美食名店、美食名菜、人气名菜、人气名小吃等，举行美食节、汤文明节等活动，招引海内外游客前来打卡品味，助力商文旅深层次地交融。