呼图壁中等工作技术校园非遗美食进校园活动助力非遗传承与教育开展
3月28日，呼图壁中等工作技术校园盛大举办了“品尝非遗美食，传承文明经典”非遗美食进校园活动。这场活动不只展现了新疆丰盛的美食文明，更是对非遗文明传承的活跃饯别。现场，昌吉州教育局为校园的非遗研习基地授牌，并揭牌了马雷州级技术大师工作室。
这两大基地的树立，承载着传承和开展的任务。以“技术为本、实践为先”为理念，非遗研习基地和技术大师工作室将以“理论+实操+立异”的教育形式，协助学生们把握传统中餐的烹饪技艺，为他们的未来铺就广大路途。经过实在餐饮项目的实践，学生们不只仅能够进步自己的归纳实践才能，还能在这样的一个过程中感触中华饮食文明的博学多才。
马雷中餐烹饪大师工作室的主任马雷表明：“咱们的主旨便是传承中华饮食文明，培育高素质的烹饪人才。”经过工作室的建造，他希望能逐渐推进烹饪技术的开展，招引更多青年参加其间。
此次活动还邀请到乌昌区域多所工作技术校园的代表，他们和来自餐饮企业的代表以及非遗传承人一同，一起见证了这个重要的时间。现场，新疆抓饭的非遗传承人肖龙付以及沙湾大盘鸡的创始人李士林为咱们现场展现了传统美食的制造的过程，共享了许多独家技巧，比方怎么去掉羊肉的腥味以及炒制大盘鸡的诀窍。
关于参加本次活动的教师高洋洋来说，这次非遗美食的制造的过程是一次语境深入的文明体会。“品尝了现场制造的大盘鸡和抓饭，咱们感触到了美食文明的无量魅力。”她表明，经过与大师们的沟通，让她把握了新的烹饪技巧，回家后一定会测验自己动手做。
肖龙付作为新疆抓饭的非遗传承人，共享了他与多所院校树立实训基地的成功经验。多年来，他们的学员遍及各大抢手景区，经过非遗技艺的教授，协助处理了不少年轻人的就业问题。更令人等待的是，他们方案鄙人半年发动“抓饭出海”项目，将新疆的特色美食推行到全球。
这样的活动不只让学生在品尝美食的一起，感触到民间传统文明的复兴，更为非遗美食的传达供给了杰出渠道。呼图壁中等工作技术校园正在用实际行动，续写着美食与文明融合的篇章。回来搜狐，检查更加多
