时间: 2025-04-01 13:28:56 | 作者: 产品中心
3分钟抛单、定位、套被，半小时摆台、折花、斟酒，近千题的服务常识比赛……
7月16日，第二届重庆市星级农家乐（村庄酒店）服务技术大赛在合川区举办，150名选手同台竞技，技艺精深熟练、趁热打铁，展示了我市星级农家乐服务风貌。
本年5月，在全市旅行开展大会上，我市理解精确地提出要打好“村庄”牌，把开展旅行与复兴村庄结合起来，将田园风光、俊美村庄变成聚宝盆。
到2020年，我市方案创立10个以上全国休闲农业和村庄旅行演示区县，打造100个特征旅行镇、1000个特征旅行村。
不过，在全域旅行视界下，村庄旅行不再是简略的农家乐建造，而被赋予更多任务和价值，使之成为促进区域归纳转型开展的有用途径。
而全方位提高服务水平，既是我市村庄游开展的“痛点”，又是打造“旅行升级版”的着力点。
本届星级农家乐（村庄酒店）服务技术大赛为第八届重庆市农家乐村庄旅行休闲节合川分会场的重要子活动，旨在激起星级农家乐、村庄酒店、村庄民宿从业人员对服务技术的学习研讨热心，培养工匠精力，以提高服务技术、提高服务水平、推进工作开展。
大赛内容有：餐厅服务（宴会服务）工作才能比赛”、“客房服务（客房收拾）工作才能比赛”、“星级农家乐服务常识比赛”。来自全市的150名选手别离参加了这三个专业组的比赛。内容丰富、亮点纷呈。
餐厅服务项目：包含台面规划、台面摆放、餐巾折花、斟酒服务、应变才能测验等；
客房服务项目：要求选手3分钟内抛单、定位、套被、套枕，操作的流程需洒脱且有节奏，动作干净利落，不忙乱、不重复；
服务常识比赛项目：触及食品卫生、消防安全、餐厅与客房服务、礼仪礼貌、村庄菜品烹饪与养分等试题。
以“提高服务技术 引导工作标准”为主旨，由重庆市商务委、重庆市旅发委、重庆市人社局主办的“第二届重庆市星级农家乐（村庄酒店）服务技术大赛”，于16日在合川石全度假村精彩演出。
来自全市150名选手同台竞技。选手现场摆台、折花、斟酒、抛单、定位、套被……技艺精深熟练，趁热打铁，别离为我们展示了星级农家乐的餐厅服务与客房服务风貌，既符合规定标准流程，又融入了企业自己的文明特征，精彩纷呈。
竞技结束，评定专家现场评分，实操考试合格者由市人社局颁布给选手相应的“专项工作才能证书”。各项目取得一二三等奖的选手取得组委会颁布的500元—2000元的现金奖赏。
值得一提的是，与往届比较，本年的参赛选手显着年轻化、工作化、专业化，其间不乏90后男女青年的身影，彰显出我市村庄旅行对旅行专业人才的招引力增强，村庄旅行从业人员归纳素质正在提高。
“星级农家乐服务常识比赛”以现场抢答的方式，招引了来自合川、涪陵、大足、沙坪坝、九龙坡、北碚等区县的近20支部队参赛。
常识比赛环绕重庆市星级农家乐（村庄酒店）的服务标准、《重庆市建造世界闻名旅行目的地“十三五”规划》及国家相关旅行政策法规命题，触及到食品卫生及消防安全、餐厅与客房服务、礼仪礼貌、村庄菜品烹饪与养分等，常识面广，以判断题、简述题为主，各类常识的复习题总数近1000道。
下午， 参赛选手在石全度假村展开了剧烈严重的比拼。选手沉着应战，队员们精诚协作，现场气氛火热空前。
此次活动训练内容有：村庄旅行开展与研讨、消防安全专业相关常识、星级农家乐服务质量与服务技术提高、星级农家乐评定员评定资历等。
来自全市的星级企业负责人、评定员、工作专家等近200人在石全度假村参加了开班典礼，为期两天的训练正式开端。
市商务委孙华培副主任、合川区桑子陶副区长以及市旅发委归纳处熊斌处长、市农委方案处的艾丰副处长、市消防总队防火部的查红海处长、合川区商务局钟秀金局长和市商务委服务业处、市旅发委归纳处、合川区旅发委等领导到会了开班典礼。
开班典礼上，市旅发委归纳处熊斌处长、市商务委孙华培副主任别离作了重要讲话，深切寄语整体学员。在接下来的训练中，市农委方案处艾丰处长为学员们带来了“村庄旅行与农业交融开展”的主题讲演，重庆师范大学的胡志毅教授为我们作了村庄旅行标准开展的主题讲演。他们的讲演精彩绝伦，给学员们带来了许多启示。
16日下午，市消防总队防火部查红海处长为学员作了消防安全主题讲演，市商务技工校副校长陈勇对评定员作了全面的理论常识训练。
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